2006年 02月 19日
簡単!ローストビーフ? |
これが簡単なんです・・・感激するくらい(^^)
ずいぶん前に教えてもらって定番になってるレシピ。
【 材料 】
牛肉 ・・・・・・・500g~1kg
塩・コショウ ・・・・・・・少々
*酒 ・・・・・・・1カップ
*しょうゆ ・・・1/2カップ
*ウスターソース ・・・・1/2カップ
①肉に塩コショウをしてフライパンで全体に焦げ目をつける
②小鍋に * のソース材料を入れて煮立たせ肉を入れて
片面5分 ひっくり返して5分 (加熱時間はおこのみで)
③冷めるまでソースにつけて出来上がり♪
・・・って こんな感じ・・・
鍋はできるだけ小さいもので肉がソースにつかるほうがいいです
今回 230gのお肉だったので *ソース材料は半量
加熱時間も3分3分でした
粒コショウ多目が我が家流♪
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by j_maple
| 2006-02-19 11:34
| うちの食卓