2008年 02月 02日
ルクで茶碗蒸し・・・ |
ル・クルーゼのお鍋に2.3センチ水をいれ 沸騰したら器を入れてふたをして数分・・・。
茶碗蒸しを作るのに 蒸し器を出したことありません
今まではステンレス多層鍋で作ってましたが
ルクの方が失敗が少ないような・・・
今夜は具なしの卵液を蒸してあとで海老とほうれん草と銀杏をのせました
その上から 柚子と白味噌をみりんと出汁でといたものをかけていただきます
実は今日見つけたレシピをちょこっとかえて・・・ 腸感冒のあとで まだ本調子でないので 蒸し物はいいですね
・・・ってわりには ビールグラスが映ってる^^;
茶碗蒸しを作るのに 蒸し器を出したことありません
今まではステンレス多層鍋で作ってましたが
ルクの方が失敗が少ないような・・・
今夜は具なしの卵液を蒸してあとで海老とほうれん草と銀杏をのせました
その上から 柚子と白味噌をみりんと出汁でといたものをかけていただきます
実は今日見つけたレシピをちょこっとかえて・・・
・・・ってわりには ビールグラスが映ってる^^;
by j_maple
| 2008-02-02 22:13
| うちの食卓